Սննդի տեխնոլոգ

Կեյտերինբուրգ Սերվիս ՍՊԸ

 Տվյալ աշխատանքը դիտել են:  327

  • Լրիվ դրույք
  • 2024-06-20
  • Yerevan

Աշխատանքի նկարագիրը 

  • Մշակել և հաստատման ներկայացնել ուտեստների, հրուշակեղենի և խոհարարական արտադրանքի նոր բաղադրատոմսեր՝  համապատասխան կարգավորող փաստաթղթերի ձևակերպմամբ (ТТК, СТП, ТУ)
  • Հումքի վերահսկման ուսումնասիրություն՝  տեխնոլոգիական կորուստների փոփոխության որոշմամբ
  • Կազմել մենյու և կատարել սեզոնային թարմացումներ
  • Պատրաստել առաջարկներ տեսականու ընդլայնմամբ և հումքի նոր տեսակների ներդրմամբ
  • Որոշել արտադրանքի որակը, հաշվարկել դրանց քանակը՝ պատրաստի ուտեստներ և արտադրանք ստանալու համար
  • Անձնակազմի վերապատրաստում՝ նոր ուտեստներ պատրաստելու համար
  • Իրականացնել օպերատիվ հսկողություն՝ սննդի պատրաստման տեխնոլոգիայի որակի և պահպանման նկատմամբ
  • Պատասխանատու լինել արտադրության հսկողության իրականացման և դրա արդյունքների համար
  • Գոյություն ունեցող բաղադրատոմսերի փոփոխություն և կատարելագործում
  • Պատրաստել եւ վերանայել տեխնոլոգիական հրահանգները
  • Ապահովել սննդի անվտանգության և հիգիենայի խիստ ստանդարտների պահպանումը:
  • Պատասխանատու լինել արտադրության հսկողության իրականացման և դրա արդյունքների համար:
  • Կազմել անհրաժեշտ հաշվապահական փաստաթղթերը:
  • Մասնակցել ամենամսյա գույքագրմանը:

Անհրաժեշտ որակավորումները

  • Բարձրագույն կամ միջին մասնագիտական կրթություն (մասնագիտություն սննդի պատրաստման տեխնոլոգիա կամ սննդի արտադրության տեխնոլոգիա):
  • Աշխատանքային փորձ արտադրության կամ ոլորտում Հորեկա (Hotel, Restaurants, Կաֆé)
  • Բաղադրատոմսերի հավաքածուների հետ աշխատելու ունակություն, TTK, STP, tu
  • Հանրային սննդի տեխնոլոգիական գործընթացների իմացություն
  • Ռուսերենի իմացությունը պարտադիր է
  • 1C, Рарус ծրագրերի իմացությունը կդիտվի որպես առավելություն:
  • Վերլուծական մտածողություն
  • Ուշադրություն մանրուքներին
  •  Թիմում աշխատելու ունակություն

Դիմելու համար ուղարկել ինքնակենսագրականը էլ․ հասցեին, թեմա դաշտում պարտադիր նշելով "Սննդի Տեխնոլոգ- TheJobs.am՛՛ կամ զանգահարել + հեռախոսահամարով:

Այլ աշխատանքներ